¿CUÁNTO ACEITE DE OLIVA DEBEMOS USAR A DIARIO? CONSEJOS PARA TU DIETA MEDITERRÁNEA
El aceite de oliva es un miembro indispensable de la dieta mediterránea. Hoy por hoy, no podemos entender esta dieta sin nuestro querido AOVE. Pero, ¿cuánto aceite debemos usar? ¿Cuántas calorías tiene?
Los alimentos se componen de 3 tipos de macronutrientes:
- Carbohidratos.
- Grasas.
- Proteínas.
De estos 3, las grasas son el más calórico. Pero esto no quiere decir que no sea sano, ya que las grasas saludables, como las que tiene el aceite de oliva, son imprescindibles y deben constituir entre el 20% y el 35% de la dieta, según la OMS.
El aceite de oliva, no solo aporta estas grasas saludables indispensables, también aporta múltiples micronutrientes muy importantes. Una cucharada de aceite aporta aproximadamente el 13% del valor diario recomendado de Vitamina E, y un 9% de Vitamina K, sumado al 80% de ácido oleico que contiene nuestra variedad Picual, englobado en los ácidos grasos omega-9.
Y ahora, la gran pregunta: ¿Cuánto aceite tomar al día? Pues lo recomendado son unos 40ml al día, que aproximadamente son 3 cucharadas, preferiblemente crudo, como en pan, aderezos, o ensaladas. Y si no lo has hecho, intenta reemplazar las mantequillas por el aceite de oliva. Tu corazón, huesos, y el resto del organismo, te lo agradecerá.
